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什么叫做角质

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角质是植物角质层的主要成分。它不是单一的物质,而是不饱和度很高的高级脂肪酸类的聚合物。角质的组成成分可因植物的种类而有很大的差别。角质是角质层的骨架物质,一般在茎、叶表面以层状存在。角质是类似角的质地,似牛角,羚羊角,一般质地坚实,半透明状。以区别于金属质地,木质,草质,革质